農薬を使わないコシヒカリは特別栽培米です。
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エコ農産物とは、エコ農業者が、たい肥等による土づくり、減化学肥料及び減化学農薬の技術を一体的に導入して生産した農産物です。

1.種子消毒
ばんばのお米は薬剤による消毒はいたしません。
温湯消毒と言って、60℃の温湯に10分間漬けます。
その後、冷水に種子を入れ、冷やします。
春とは言え、まだ寒い気候です。
温湯と冷水、手は真っ赤になります。
これが、春作業の始まりです。

2.播種
苗を播く土、育苗用の土には、化学肥料ではなく、
有機肥料を使います。

3.施肥
有機肥料や天然資材などを使います。

4.除草
除草剤を使わないため、草がたくさん生えます。
代掻きは丁寧に2回行います。
草取りは、乗用除草機で1週間から10日に1回を目安に、
田を見て毎年調整します。
それでも残った草は、腰を曲げて手で取ります。

5.病害虫防除
一切の農薬散布をしません。

6.収穫、乾燥調整
収穫後の乾燥はお米の水分を見て、
温度や時間を調整します。