2019年6月7日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お声を頂いて 「この米を食べていると、よそでご飯を食べても美味しくない。 私達もこれ以外はいやといいます。とても美味しいです」 「お米がとても美しいです。 H6年から24年間おいしいお米を送って頂いて感謝しております」【ずばぬけ】 「この米を食べているとよそでご飯を食べても美味しくない。 私達もこれ以外はいやといいます。とても美味しいです」 「お米がとても美しいです。 H6年から24年間おいしいお米を送って頂いて感謝しております」 「老人なので少し […]
2019年5月8日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の炊き方 炊き込みご飯：玄米＋もち米に、茸、昆布を足して。 お客様から教えて頂いたご飯の炊き方です。 【炊き込みご飯】 ①玄米＋もち米 （玄米ともち米の比率は同量です） ②茸（きのこ）、昆布を入れる。 ③炊く。 至ってシンプルですが、これがおススメの食べ方だそうです。 ぜひ一度試 […]
2019年5月8日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お声を頂いて 「今は玄米で食べていますが、初めて白米で食べた時の、お米のもちもち感、味がとても美味しかったです」【夢ごこち】 「今は玄米で食べていますが、初めて白米で食べた時の、お米のもちもち感、味がとても美味しかったです。 【オススメ：玄米にカグラモチを同量で、茸、昆布を足して炊き込みご飯が多いです。最近は鳥胸肉を１枚入れてチキンライスにして […]
2019年5月7日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お声を頂いて 「販売しているお米より出来上がった時は、米が立っていて 口に入れて食べるとお米の粒が確かに、 甘くてしっとり、とても美味です。 作る人達の心が込められているお米だといつも感じます。 １ヶ月に一度届けられるお米に感謝し、 又楽しみにさせて頂いています。」【夢ごこち】 「販売しているお米より出来上がった時は、米が立っていて 口に入れて食べるとお米の粒が確かに、 甘くてしっとり、とても美味です。 作る人達の心が込められているお米だといつも感じます。 １ヶ月に一度届けられるお米に感謝し、 […]
2019年5月6日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば とある農家の１日 ツバメの卵の撮影に成功！７個も！ツバメは几帳面！巣も保温性が高い？卵の周りには羽が！ 今日のお昼のこと。 事務所に帰ったら、ツバメが一羽を残していませんでした。 卵の撮影チャ～ンス！ ツバメの攻撃が怖く、サッシを全て閉め、はしごを準備！ まずは、珍しく親鳥のいない巣の卵を撮影！ 卵は３～４個ぐらいかなぁ、 […]
2019年5月3日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お声を頂いて 『（夢ごこちは、）もちもちしていてたき込み御飯にすると、もち米が入っているの？』と聞かれます。 おにぎりにしたら市販のよりも、よっぽどおいしいと言われます」 「『もちもちしていてたき込み御飯にすると、もち米が入っているの？』と聞かれます。 おにぎりにしたら市販のよりも、よっぽどおいしいと言われます」 こちらは「夢ごこち」を召し上がっていられるお客様のお声です。 80代の女性の […]
2019年4月29日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の食べ方 ご飯の最高の食べ方。炊き立てのごはんから立ち上る湯気を鼻に近づけ、香りと艶を楽しみながら、ご飯だけを楽しむっ！ 私のご飯の最高の食べ方。 炊き立てのごはんから立ち上る湯気を鼻に近づけ、香りと艶を楽しみながら、 口の中に唾液が分泌されるまでほんのちょっと待ち、 ご飯だけを咀嚼するんですっ！ そうすると口の中に、 ご飯独特の甘みが広が […]
2019年4月28日 / 最終更新日 : 2021年9月27日 ばんば お米の炊き方 ご飯は、硬め？柔らかめ？もしご夫婦で好みが違ったら？なんと一つのジャーで解決できるんですっ！もちろん同時に炊きます！ ご飯で、好みが分かれると言えばこれです！ 硬め！ 柔らかめ！ 皆様はどちらでしょうか？ 1人暮らしならいいですが、もし同じ屋根の下に暮らす家族の中で、この好みが違ったら大変です。 中には炊飯器を２台買って、別々に炊く方も […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の研ぎ方 お米は、どのように研いだら一番美味しい？ お米は、どのように研いだら一番美味しい？ これは、この地上にお米がある限り、永遠のテーマではないでしょうか？ まず、お米の味はここで決まる！ と言っても過言ではないのではないでしょうか？ まずは私の一押し！ １．釜にお米 […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の選び方 お米は何を基準に選びますか？ 率直に、お米は何を基準に選びますか？ 基本、食べてみないとわからないと思います。 でも、一番は、 食べて「おいしい！」と感じたお米。 又は、 お米を水に浸したときに、ほとんど浮く粒がないお米。 粒が水に沈むというのは、中 […]
