2021年12月24日 / 最終更新日 : 2022年1月6日 ばんば 磨穿鉄硯 ２つの自然栽培のお米がある。どちらがより自然栽培と思いますか。「自然」に求めるポイント。 ２つの自然栽培がある。どちらがより自然栽培と思いますか。「自然」に求めるポイント。 このことに関しては、各人各様のご意見があると思いますが、自然栽培のお米も育てている、私個人の意見と思って一緒に考えて頂けたら幸いです。 […]
2021年12月20日 / 最終更新日 : 2021年12月20日 ばんば お米の炊き方 炊飯器の選び方（IH、圧力IH、真空IH、真空圧力IH炊飯器とか、釜の厚みってどう選んだらいいの？） 炊飯器の選び方（IH、圧力IH、真空IH、真空圧力IH炊飯器とか、釜の厚みってどう選んだらいいの？） 今回のタイトルですが、炊飯器が壊れた節目などにこう思いませんか？ 「毎日食べるご飯のために、炊飯器、何を買ったらいいの […]
2021年12月17日 / 最終更新日 : 2021年12月17日 ばんば お米の食べ方 「今でしょ！講座」で常識を覆された！家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『保管方法』編 「今でしょ！講座」で常識を覆された！家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『保管方法』編 特に精米してからの保管方法について番組を振りかえりながら、私見を交えて紹介します。 まずは、保管方法に関係した話で、 […]
2021年12月16日 / 最終更新日 : 2021年12月16日 ばんば お米の選び方 「今でしょ！講座」で常識を覆された！家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『選び方』編 「今でしょ！講座」で常識を覆された！家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『選び方』編 どんなに素晴らしい、研ぎ方、吸水方法、軟水選び、炊き方、天地がえしを実践しても、そのお米自体の品質がそれなりならば、そ […]
2021年12月15日 / 最終更新日 : 2021年12月16日 ばんば お米の研ぎ方 「今でしょ！講座」で常識を覆された！家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『研ぎ方』編 「今でしょ！講座」で常識を覆された！家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『研ぎ方』編 「今でしょ！講座」を観た知人から早速、連絡が入る。 「お米って研がなくたっていいんだって、知らなかった！！」 このメッ […]
2021年12月14日 / 最終更新日 : 2021年12月15日 ばんば お米の炊き方 「今でしょ！講座」で目からうろこ、家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。その『炊き方』編 「今でしょ！講座」で目からうろこ、家の炊飯器で簡単！”最高にうまい米を炊く”方法。 まず最初に。 この番組の制作者の方々に感謝の想いしかありません！ 「素晴らしい特集を組んで下さり、ありがとうございました！」 私が凄い！ […]
2021年12月13日 / 最終更新日 : 2021年12月13日 ばんば 磨穿鉄硯 「譲る米農法」が本当に目指している所は、農薬使用回数３回（成分数）です。 本当は、目指している所、３回です。 私の磨穿鉄硯。 「ません、てっけん」 ピッコロさんの「魔閃光」、対戦ゲームの「鉄拳」ではありません。 「鉄硯を磨穿する」 「鉄のすずりに、磨き穴を穿つ」 今の時代のように、iPadはも […]
2021年12月2日 / 最終更新日 : 2021年12月2日 ばんば 磨穿鉄硯 農薬の使用回数を、特別栽培米の半分以下まで抑えたお米、それが「譲る米」「譲る米『夢』」 農薬の使用回数を、特別栽培米の半分以下まで抑えたお米、それが「譲る米」「譲る米『夢』」 というタイトルですが、 もっと詳しく言うと、 農薬の使用回数を、特別栽培米の「基準の」半分以下まで抑えたお米、それが「譲る米」「譲る […]
2021年12月2日 / 最終更新日 : 2021年12月2日 ばんば 磨穿鉄硯 百年住宅はよく聞くけど、「100年農業」はあまり聞かない。何年先を見据えた農業を、今するのか。 百年住宅はよく聞くけど、「100年農業」はあまり聞かない。何年先を見据えた農業を、今するのか。 今回は、毎日のように田んぼを見て、日常が農業に触れあっている私が、率直に感じていることをテーマにしてみました。 人生50年か […]
2021年12月1日 / 最終更新日 : 2021年12月1日 ばんば 磨穿鉄硯 「幻のお米」「究極のお米」と呼ばれるお米。それは「夢ごこち」。このお米、聞いたことがありますか？ 「幻のお米」「究極のお米」と呼ばれるお米。それは「夢ごこち」 このタイトル。 これを読んで、 「本当にこんなお米あるの？」 「どこでも聞くよ、そんな呼び名」 「大げさすぎない？」 と思われたかもしれません。 それが本当か […]
