田んぼの写真を撮っていると、目の前にノビエが．．．敵です！稲に紛れて栄養を奪い、背丈を伸ばしてお天道様を思う存分浴びる雑草です。今の時期は、稲の背丈を追い越してピョコピョコと、ところどころで飛び出しています。 写真でみて […]

水田からメタンが放出されているってご存じですか？水を張った田んぼに足を踏み入れた時にブクブクっと出てくる気泡，あの正体の半分弱がメタンだそうです。 水田の土壌中には酸素が少ない（嫌気的な）条件で硫化水素やメタンを作る微生 […]

「まごわやさしい」って聞いたことありますか？和食の基本となる食材の頭文字をとったものです。 ま：豆、豆製品、ご：ごま、ナッツ類、わ：わかめ、海藻、や：野菜、さ：魚、し：しいたけ、きのこ類、い：いも、こんにゃく 最近は「ま […]

４月27日から令和３年度の田植え作業がはじまりました。５月に入り朝晩は冷え込みますが、昼間は初夏のように暖かい日もあり、日中と朝晩の温度差が10度近くになります。そのため、育苗ハウスでは温度管理にも気がぬけません。こまめ […]

玄米及び精米商品は、これまで「調製年月日」「精米年月日」を表示することとされていましたが、令和2年3月27日より、年月日に加えて「年月旬（上旬／中旬／下旬）」表示もできるようになりました。 （例）2021.04.01　→ […]

みなさん、このマークをご存じですか？ 「ろすのん（♂）」といって、食品ロス削減国民運動のロゴマークで、食品ロスをなくす（non）が命名の由来だそうです。「食品ロス」とは、まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のことを […]

玄米を精米すると白米なので、玄米は白米と比較すると糠と胚芽の分だけ栄養価が高いことになります。「糠」という文字は、米へんに「康」という字で、「健康な米」となります。そんな糠には健康になるための栄養素がたくさん含まれていま […]

暦の上では立春が過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きます。日本海側のあちこちから雪のニュースが聞かれます。ここ石川県も雪が降っています。 「北陸」といえば「雪国」というイメージがありますよね。石川県を含め北陸は雪が多く降る […]

ついこの間まで正月だったかと思えば、もう1月も下旬になってしまいました。本当に時間の流れというのは早いものですね。まもなく2月になりますが、2月といえば節分、バレンタインデーなど楽しみなイベントがあります。 みなさんご存 […]

今、令和三年度の栽培計画を立てています。どの圃場に何を植えるか。品種と栽培方法と量を検討中です。今年は、新たな工業団地や宅地の造成のため、耕作可能な期間が限られている圃場、耕作できなくなった圃場など、栽培計画の見直しが必 […]