2021年7月11日 / 最終更新日 : 2021年7月9日 ばんば お米の炊き方 お米の炊き方で抜かせない工程。 日々、ばんばのお米を選んでくださり、本当にありがとうございます。 お米を楽しんで頂けるように、記事を綴っています。 今日は、お米の炊き方で、欠かせないポイントをご紹介します。 普通炊きでも、早炊きでも、IHでたくにしても […]
2021年7月10日 / 最終更新日 : 2021年7月9日 ばんば お米の研ぎ方 手を濡らさずに、お米を研ぐ方法。 いつもたくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございます。 ばんばのお米はもちろん、お米を楽しんで頂きたいと思い、記事を綴っています。 今日のタイトルは、「手を濡らさずに、お米を研ぐ方法」です。 皆さんお米を研ぐときに、 […]
2021年7月9日 / 最終更新日 : 2021年7月9日 ばんば お米の選び方 他の人は、何を基準にお米を選んでいるんだろう？ いつもありがとうございます。お米農家ばんばです。 いつも当たり前のようにご飯を食べているけれども、ふと考えてみたら、「他の人って何を基準にお米を選んでいるんだろう？」と、疑問に思ったことはないでしょうか。 主婦の方であれ […]
2019年5月8日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の炊き方 炊き込みご飯：玄米＋もち米に、茸、昆布を足して。 お客様から教えて頂いたご飯の炊き方です。 【炊き込みご飯】 ①玄米＋もち米 （玄米ともち米の比率は同量です） ②茸（きのこ）、昆布を入れる。 ③炊く。 至ってシンプルですが、これがおススメの食べ方だそうです。 ぜひ一度試 […]
2019年4月29日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の食べ方 ご飯の最高の食べ方。炊き立てのごはんから立ち上る湯気を鼻に近づけ、香りと艶を楽しみながら、ご飯だけを楽しむっ！ 私のご飯の最高の食べ方。 炊き立てのごはんから立ち上る湯気を鼻に近づけ、香りと艶を楽しみながら、 口の中に唾液が分泌されるまでほんのちょっと待ち、 ご飯だけを咀嚼するんですっ！ そうすると口の中に、 ご飯独特の甘みが広が […]
2019年4月28日 / 最終更新日 : 2021年9月27日 ばんば お米の炊き方 ご飯は、硬め？柔らかめ？もしご夫婦で好みが違ったら？なんと一つのジャーで解決できるんですっ！もちろん同時に炊きます！ ご飯で、好みが分かれると言えばこれです！ 硬め！ 柔らかめ！ 皆様はどちらでしょうか？ 1人暮らしならいいですが、もし同じ屋根の下に暮らす家族の中で、この好みが違ったら大変です。 中には炊飯器を２台買って、別々に炊く方も […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の研ぎ方 お米は、どのように研いだら一番美味しい？ お米は、どのように研いだら一番美味しい？ これは、この地上にお米がある限り、永遠のテーマではないでしょうか？ まず、お米の味はここで決まる！ と言っても過言ではないのではないでしょうか？ まずは私の一押し！ １．釜にお米 […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お米の選び方 お米は何を基準に選びますか？ 率直に、お米は何を基準に選びますか？ 基本、食べてみないとわからないと思います。 でも、一番は、 食べて「おいしい！」と感じたお米。 又は、 お米を水に浸したときに、ほとんど浮く粒がないお米。 粒が水に沈むというのは、中 […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば 選び方～食べ方 お米の「選び方」から「食べ方」までの色々を紹介していきます！ライフスタイルにあったライススタイルを¡ 皆さんは、お米の「選び方」から「食べ方」まで、どのようにされていますか？ その基準や、方法は多種多様で、その時々、その方の状況によっても様々です。 「選ぶ」ところから、「食べる」ところまで、一体どんな工程があるでしょうか […]
