きれいなお米

　　昨日検査した　ばんばさんのお米は他の米と比べてきれいでしたよ！

　こんなうれしいコメント頂きました。今、刈り取り、出荷されているのは、すべてお米屋さんへの契約栽培米の石川県の奨励品種　ゆめみづほです。

　今年は、日照不足のため、籾の登熟にばらつきがあり、青米が多く有ります。そのため、検査等級が落ちるものが有ります。うちでは、籾摺りされたお米は色彩選別機にかけて、色の付いたものや被害にあったものを取り除いています。そのため、殺虫剤や殺菌剤を使わなくても比較的きれいな玄米ができます。本年産のお米は今のところすべて1等米です。見かけの品質ですが、うれしいですね。これからもきれいなお米が収穫されますように。