催芽

　　外はまだ雪がちらついていますが、種播きの準備が進んでいます。今日は、種を30℃の温湯につける催芽という作業をおこないました。
　明日には、芽が出てきます。鳩胸状態といって、種子がちょっと膨らんだ状態で、温湯から出し、冷却、乾燥させます。
　このとき、芽が出過ぎると播種時に芽が傷みます。この鳩胸状態で止めるのにとても神経を使います。
　気温、浸種時間、品種なども考慮に入れ、催芽作業の時間を決めます。この時間を間違えると、夜中に種子を温湯から出す作業をしなければなりません。
　今日は、夢ごこち、ゆめみずほなどの種子を行いました。うまく芽がでてくれますように・・・。