2010年12月1日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米についてのお客様の声 農薬を使わないこしひかり 玄米 のお客様よりのメール 農薬を使わないこしひかり 玄米 をご購入頂いているお客様よりのメールです。 いつもありがとうございます 今年のお米とてもおいしいです 本当に元気なお米の味がしました （愛知県 JS様） ☆ […]
2010年11月30日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米のレシピ 玄米に小豆と雑穀を入れて炊くとふくよかな味わいになる 玄米だけで炊いてもおいしい玄米ご飯になるが、玄米に小豆と雑穀を入れて炊くとふくよかな味わいの玄米ごはんになる、とくに小豆を入れると赤飯のように香ばしくなり、見た目の色もきれい。 お米農家ばんばむっちゃんこと 番場睦夫です […]
2010年10月10日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米についてのお客様の声 玄米食に良い 22年産 農薬を使わないコシヒカリ （お米屋さんより） お米屋さんより 22年産 農薬を使わないこしひかり について 感想を頂きました。 精米した感じ 高温障害も少なくて〇 玄米のヌカ層が、非常に柔らかいです 夏暑いと、玄米のヌカ層は柔らかくなのかなぁ？ 冷 […]
2010年10月9日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米とは 玄米はお米の品種にこだわりたい 玄米とは白米との比較の名称であり、品種のことではありません。 だから、玄米にもコシヒカリやササニシキのように品種名があります。よく考えると当然なのですが、玄米を品種名と勘違いしている人も多いようですね。 玄米は白米に比べ […]
2010年10月3日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米がおいしい飲食店紹介 玄米ご飯てんてんは金沢市の玄米食レストラン 金沢市松村にある玄米ご飯てんてんは、ベジタリアン料理を提供する飲食店です。気軽に玄米菜食を楽しめるお食事処として地元金沢では有名店で、何度もテレビや雑誌に取り上げられています。 玄米ご飯、雑穀、おむすび、お弁当 玄米ごは […]
2010年10月3日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米のレシピ 発芽玄米を自宅で作る方法 玄米は命を持ったお米なので基本的に水に漬けておけば発芽します。ただし、玄米を乾燥させるときに強烈な熱風乾燥させた場合は発芽しない可能性があるので、信頼できるお米屋さんか農家から仕入れた玄米を使うといいでしょう。 玄米を […]
2010年10月3日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米とは 玄米は理想的なバランスをもった栄養食 玄米は理想的なバランスの栄養食です。 現代人に不足がちな食物繊維は白米の６倍もあるのが玄米。玄米は他の栄養素も白米に比べて格段によいバランスで含んでいます。 お米農家ばんばむっちゃんこと 番場睦夫です(^o^) お米を作 […]
2010年9月20日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米のレシピ 玄米を使ったお料理は味わいが深くておいしい 玄米は栄養価が高く健康的な食材です。玄米を使ったお料理は味わいがあっておいしくてとてもおすすめです。玄米を使ったお料理方法（レシピ）を紹介していきます。 お米農家ばんばむっちゃんこと 番場睦夫です(^o^) お米を作って […]
2010年9月18日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米の炊き方 玄米の炊き方は意外にも簡単、ポイントは玄米の洗い方 「さぁ、玄米を炊こう！」というとき、あなたならどうしますか？ 私は炊飯器で“ピッ！”です。簡単に失敗なく無難に炊けます。最近の炊飯器には、「玄米」モードがあります。玄米食にはじめて挑戦する方はまず、炊飯器で炊いてみてくだ […]
2010年9月18日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 お米農家ばんば 玄米とは 玄米とは精白していない米 玄米と白米はなにがどう違うのでしょう？ 玄米とは精白していないお米のことです。ただし、籾殻（もみがら）は取り除いています。精白とは、玄米から表面の薄皮である糠（ぬか）を取り除くことで、一般には精米と言われています。 玄米 […]
