2021年3月22日 / 最終更新日 : 2021年3月22日 ばんば 譲る米 『譲る米』の品種は何か？『譲る米』にのせた想い。 『譲る米』の品種はこしひかりです。 現在弊社に栽培方法の異なる５種類のこしひかりがあることから、当初、看板商品の一つの「夢ごこち」にしようかなと考えていたのですが、同じこしひかりにすることによってこそ、よりお米を楽しんで […]
2021年3月21日 / 最終更新日 : 2021年3月21日 ばんば 譲る米 土壌菌をどう増やす？ 自然栽培には田を育てていく楽しみがあります。「田が育つ」＝「微生物がバランスよく増える」と個人的に理解しています。 しかし田を育てることは、言葉を変えると、微生物をバランスよく増やすこと、それは決して容易なことではなく大 […]
2021年3月20日 / 最終更新日 : 2021年3月20日 ばんば 譲る米 土壌菌が増えると、どうお米が変わる？ 「土壌菌が増えると、どうお米が変わる？」ここが一番気になる所であり、私のこだわりです。米作りの楽しみでもあり、面白いところでもあり、当然食べる時の感動にも繋がります。 私からは一言、「それは食べてみて、その方が感じること […]
2021年3月19日 / 最終更新日 : 2021年3月19日 ばんば 譲る米 何から何に、何を「譲った」のか？ 「『人が作った』お米から、『土壌菌が作った』お米へと、主体性を『譲った』お米。」 それが由来です。 どういうことか。 「私が作ったお米」ということは、その通りなのか？ この平凡な何気ない疑問が、このお米の原点です。 なぜ […]
2021年3月18日 / 最終更新日 : 2021年3月18日 ばんば 譲る米 「譲る米」の着想ポイント！ 「譲る米」と書いて「ゆずるまい 」と読みます。 このお米の栽培のポイントは「環境」です。 今あるお米の多くは、農薬、化学肥料を減らして、人間にとって安心安全なお米を追求しているものが多いと思います。 そこで、環境 […]
2021年3月16日 / 最終更新日 : 2021年3月16日 ばんば 譲る米 「譲る米」とは？ このお米のテーマは、『環境』です。 「環境に良いもの、体に良いもの。土を活かすもの、体も活かす！」 のメッセージを込めて、米作りの命、土づくりから栽培方法を見直して取り組んだ結果生まれたお米です。 《譲る米のご注文はコチ […]
2020年1月21日 / 最終更新日 : 2020年1月21日 ばんば とある農家の１日 黒いお米って気になりますよね。 今「黒いお米」と聞くと何を思い浮かべますか？ ポリフェノールの色素が濃い黒米。 それともご飯を炊くときにチラホラ気が付く一部が黒いお米。 どちらでしょう？ ちなみにどうでもいいことですが、「黒米」なんて読みますか？ 私は […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2020年1月20日 ばんば とある農家の１日 スッポンも迷っちゃう！？ 昨年の12月の上旬に、もみ殻の中にもぐって出てこなくなった、スッポンのマカ（♂）とロニ（♀）ちゃん。 どうしてこんな名前かというと、マカロニを食べるから、、、。 そのまんま、なんですが。 この２匹、始業の１月８日に見てみ […]
2019年11月18日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お声を頂いて 「もちもちしている。ねっとりしていない。さっぱりしている。近くの孫の為にもいつもいただいています。（しかも何故かお安いですね）」【特栽ひとめぼれ】 「もちもちしている。ねっとりしていない。さっぱりしている」 これは、【特栽ひとめぼれ】を召し上がられている60代の女性のお声です。 【オススメの食べ方】 「玄米、分つき米（料理により）、白米と色々ですが、オールマイティー […]
2019年11月11日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 ばんば お声を頂いて 「真空パックしていただいてるので、いつも新米のようです。冷えてからも美味しいです。毎食お米です」【夢ごこち】 「真空パックしていただいてるので、いつも新米のようです。冷えてからも美味しいです。毎食お米です」 おススメは、「寿司、おむすび」 これは、【夢ごこち】を召し上がられている、76歳女性のお客様のお声です。 一般的に日本人に […]
