お米（玄米や白米）は農家の有限会社ばんばが石川県白山市で米作りをしています。ぜひ農家のお米を産直でどうぞ！

白米のお米に慣れた我々にとって、玄米は最初は、食べづらいところがあります。
いろいろと工夫して玄米をおいしく炊くための方法がありますが、それはあくまで、白米を基準にしたものだと思います。

玄米のおいしさ、その一つは、良くかむことにあると思います。かめばかむほど味が出てくるのが玄米のおいしさだと思います。
もう一つは、玄米は、体に良いと思って食べることによって、おいしさを感じる、体によいおいしさです。

とは、言ってもやはり玄米と白米を比べてしまいます。

そこで、違和感が少ない玄米の炊き方をご紹介します。

あくまでも、例です。
ご家族のお好みに合わせて、炊飯してください。

玄米の炊き方は以下のとおりです。